四季豆和豆角的区别 四季豆和豆角可以一起吃吗

来源：互联网时间：2020-12-07

四季豆是菜豆的别名，又叫芸豆，芸扁豆，四月豆等，为一年生草本植物。是餐桌上的常见蔬菜之一。那么，四季豆和豆角的区别是什么呢？四季豆和豆角可以一起吃吗？下面一起来了解一下吧。

四季豆和豆角的区别

1、叶子区别

四季豆的叶子呈对生单叶生长，形状近似心脏形，顶生的小叶呈阔卵形或菱状卵形，长大约4到16厘米，宽大约3到11厘米，叶子的先端尖锐，基部呈宽楔形或圆形，两面的叶脉都长有柔毛，侧面生长的小叶偏斜。

豆角羽状复叶，具有3片小叶，托叶呈披针形，长大约1厘米，小叶呈卵状菱形，长大约5到15厘米，宽大约4到6厘米，叶子的先端急尖，有时叶子呈淡紫色。

2、花朵区别

四季豆总状花序，花朵在总花梗的顶端生长，小苞片斜形，花冠呈白色、黄色、淡紫色或紫色，长大约1.5到2厘米。

豆角的总状花序腋生，花朵2到6朵聚生在花序的顶端，花冠黄白色略带青紫色，长大约2厘米。

3、果实区别

四季豆荚果呈条形，略微膨胀，长10到15厘米，宽大约1厘米，无毛，形状直或是稍微弯曲。种子4到8粒。

豆角的荚果下垂，呈线形，直立或是斜展，长大约7.5到70厘米，宽大约6到12毫米，种子有多颗，呈长椭圆或圆柱形。

四季豆和豆角可以一起吃吗

四季豆和豆角是可以在一起吃的。对身体也没有什么危害，四季豆与其他的时候也没有相克的问题，食用四季豆处理菜品的时候清洗不当才会导致食物中毒，而且是需要煮熟之后才可以吃的。

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