温室茄子高产栽培关键技术
来源：互联网时间：2025-10-18
长春市地处吉林省中部，属温带大陆性季风气候，四季分明，雨热同季，年均日照时间2 544.8 h，有效积温2 850 ℃，年均气温5.8 ℃，年均降水量558 mm，无霜期145 d。长春市地势平坦、土壤肥沃，水光热资源丰富，非常适宜茄子等蔬菜生长，这极大地推动着茄子产业发展。传统栽培技术模式下，茄子产量低、品质差，影响销售效益。在此背景下，推广应用茄子优质高产栽培技术具有重要的现实意义。
要想温室茄子优质高产栽培，种植地选址应远离污染源，如化工厂、制药厂、煤矿厂等，防止对茄子造成污染；做好空气、土壤以及水源检测工作，优先选择空气、土壤以及水源质量达标的地块；选择地势平坦开阔、土壤肥沃、土层深厚、疏松透气、保水保肥能力强、有机质丰富、酸碱度适宜、交通和排灌便利的地块，避开重度盐碱地、瘠薄地、低洼易积水的地块，防止对茄子生长产生不利影响。
温室栽培茄子前，需科学规划设计、搭建温室，综合考虑气候条件、地理位置、茄子生长特性等多方 面的因素搭建温室，满足温室茄子栽培需求。建议在背风向阳的山坡地搭建全钢架、无后坡、无立柱的温 室，确保能够有效抵抗风雪等极端天气，跨度为9 m，脊高为5.5 m，长度根据地块长度合理确定。要合理选择温室覆盖材料，优先选择 EVA棚膜，其具备较强的保温性能、透光性、防雾效果和流滴性能，能够更好地满足温室茄子生长要求。
品种是影响茄子产量、质量的重要因素，所以在温室茄子栽培前应遵循因地制宜的原则科学选择品种，优先选择当地农业农村部门推荐并经过审定的产量高、品质佳、抗病虫害能力强、抗逆性好、耐弱光、耐寒、市场需求度高的品种，不可盲目选择未经规模化播种试验的新品种。目前，长春市温室茄子栽培时主要推广应用福山长茄、吉茄四号等品种，上述品种具有抗病性强、少籽肉嫩、商品性好、采收期长、早熟、耐低温、耐弱光性强等优势。选定品种后，要从正规、信誉高的种子站采购种子，严把种子质量关，确保茄子种子达到质量标准，即纯度≥ 98％、净度≥95％、发芽率≥75％、含水量≤8％。
1)精选种子。剔除种子中的杂质、瘪粒、病虫粒，留下优质饱满种子备用。2)浸泡种子。准备适量55 ℃温水，然后放入种子浸泡20 min，再放置于1％ 高锰酸钾溶液中继续浸泡20 min，将种子捞出后搓掉表皮黏液，最后放置于常温水中浸泡48 h。3)催芽。将经过浸泡处理的种子用湿润的纱布包裹后放置于恒温30 ℃环境下催芽，每天用清水淘洗 1 次，当2/3 的种子露白后即可播种。茄子育苗前，应当科学配制营养土。营养土主要由肥沃的田园土、腐熟的农家有机肥、草木灰等配制而成，三者的比例为4:4:2，粉碎过筛后均匀混合在一起，然后加入适量硫酸钾和磷酸二铵，提高基质肥力。土壤过于黏重的情况下，建议添加适量石灰石、砂子。营养土配制完毕后，均匀铺在苗床上，同时做好苗床土消毒工作，常用的消毒剂包括多菌灵、甲霜灵、福美双、生石灰等，1 m2苗床土用量为6 g，能够有效降低温室茄子育苗期真菌性病害发生率。控制好播种时间，选择晴天上午播种最为适宜，将经过催芽处理的种子播种至温室、温床或塑料盘中均可。播种时应当耙平苗床土，然后浇灌充足的苗床水，醒水后均匀撒播，再覆盖厚1 cm 的营养土，接着再覆盖一层草木灰。合理控制覆土厚度，覆土过厚会增加种子出苗难度，影响种子齐苗率；覆土过浅极易导致种子带帽出土，影响子叶展开。要合理控制播量，一般播种量为730 g/hm2 左右，播种量过多不利于壮苗的培育。1)温度管理。茄子播种后、出苗前，白天和夜间的最适温为29 ℃；齐苗后，白天最适温为23～ 25 ℃，夜间最适温为13～15 ℃；分苗后，白天最适温为26 ℃，夜间最适温为15 ℃；缓苗后，白天最适温为 26～27 ℃，夜间最适温为13 ℃。2)水分管理。茄子出苗之前无需浇水，出苗之后至分苗前，要求营养土半干半湿。分苗之后应浇水1 次，此次浇水要浇足，促进幼苗生长。缓苗之后要控水，土壤不干不浇 水。移栽前1～2 d，需浇1 次水，提高土壤松散度，方便起苗作业，减轻对根系造成的损伤。3)光照管理。要想培育茄子壮苗，保持良好的光照条件非常重要。播种后要及时揭开覆盖物增光，同时要保持棚膜 干净清洁，避免影响采光。光照充足的情况下，茄子播种后1 周左右即可出苗，若缺乏光照会延长出苗期，不利于壮苗的培育。4)低温炼苗。定植前1 周降低温度炼苗，白天和夜间的温度分别控制在18 ℃和10 ℃，提高幼苗的适应性和移栽成活率。
育苗时可采用嫁接育苗法，该方法具有显著的增产增收和提高抵抗力的优势。采用嫁接育苗法时要提前 1～2 周进行，采用劈接法，砧木可选择托鲁巴姆茄、赤茄、VF茄、野生茄子等。砧木要比接穗提前播种 1～2 周，砧木长出6 片叶、接穗长出5 片叶时为最佳的嫁接时间。此时需先除掉砧木3 片叶以上的茎叶，再由切口沿茎中心向下切深约9 mm的口子，接穗保留真叶3 片，削成楔形，然后插入砧木切口当中并做好固定工作。嫁接之后放置于温室大棚当中，并覆膜保温保湿，嫁接前3 d需做好遮光工作，白天和夜间的温度分别控制在28 ℃和20 ℃。嫁接1 周后即可增加光照时间、光照强度以及通风量，同时将温度降低，白天和夜间的温度分别控制在23 ℃和14 ℃。嫁接1～2 周后揭开拱棚。温室茄子移栽定植前，应做好整地施肥工作，营造良好的土壤条件。深翻土壤，深度30 cm，破除土壤板结层，提高土壤松散透气性。施加充足的基肥，基肥以腐熟有机肥为主，以化肥为辅，建议施腐熟农家肥 36 000 kg/hm2和蔬菜专用复合肥220 kg/hm2，必要时可施适量生石灰进行消毒，预防病害。土壤深翻施肥后，耙细整平后按南北向作垄，垄宽70 cm，垄高 25 cm，垄沟宽60 cm，垄中间留设小沟。闭棚高温消毒的同时进行蒸熏消毒，杀灭潜藏在温室内的致病菌，降低茄子幼苗移栽定植后病害的发生率。要合理控制定植时间，建议在温室内温度保持在10 ℃、土壤温度达到 12 ℃时进行移栽定植作业。采用适宜的移栽定植方法，并合理控制密度，建议最佳株距20～30 cm、行距60～65 cm、定植密度34 500～37 500 株/hm2。选择晴天进行移栽定植作业，挖穴后浇水，醒水后将茄子苗放置于穴中即可。嫁接育苗时要求嫁接部位高于垄面2.5 cm。定植后及时覆膜并开孔将苗放出，亦可先覆膜再栽苗。水和肥是温室茄子生长的必需品，因此做好水肥管理工作非常重要。要根据温室茄子的需水、需肥规律及长势等因素制订科学的水肥管理方案，满足温室茄子在不同生长阶段对水和肥的需求，达到增产增收的目的。具体来说，温室茄子移栽定植后3 d，即可在晴天浇水1 次，加快缓苗。之后要严格控水蹲苗，当茄子长至大拇指般大小时再浇水1 次，让土壤始终保持湿润状态，进入冬季后每隔10 d 浇水1 次，春季气温回升后每隔5 d 浇水1 次。追肥方面，在门茄瞪眼时进行首次追肥，尿素施用量180 kg/hm2，之后每浇水2 次就追肥1 次，采用水肥一体化技术，提高水肥利用率及施肥效果，建议交替使用硫酸钾、磷二铵、尿素等肥料进行追肥，促进茄子高产。为确保温室茄子定植后良好生长，做好温度管理非常重要。缓苗之后，建议将白天和夜间的温度分别控制在27 ℃和18 ℃；开花期，建议将白天和夜间的温度分别控制在26 ℃和20 ℃。若白天温度超过33 ℃，应当及时进行通风换气降温，防止高温导致茄子植株徒长而影响产量。为提高温室茄子的产量，进入花期后要及时做好保花保果工作。利用 2,4-D、坐果灵等药剂处理花蕾或幼果，提高坐果率，需要注意的是，该药剂对枝、叶有一定影响，需合理使用；或者可喷施植物生长调节剂、赤霉素等药剂，提高坐果率；授粉期在自然授粉效果较差的情况下，可应用熊蜂授粉技术提高坐果率及果实品质。长春市温室茄子栽培时，常见的病虫害主要包括白粉病、灰霉病、青枯病、早疫病、红蜘蛛、茶黄螨、烟粉虱、蚜虫等。病虫害防治时应遵循预防为主、综合防治的原则与方针，综合应用农业技术、生物技术、物理技术和化学技术，提升病虫害防治效果。科学选择品种，优选高抗病、抗虫的品种，并在播种前做好种子筛选、浸泡消毒、药剂拌种等各项工作，预防病虫害发生；加强育苗管理，科学配制育苗基质，做好苗床土消毒工作，培育壮苗，提高抗病性；移栽定植前做好整地、施肥、消毒工作，为茄子生长创造有利的条件；合理控制温室茄子移栽定植时间、密度，控制移栽定植质量；加强温室茄子移栽定植后管理，包括水肥管理、温度管理、光照管理等，提高茄子植株的抗病性，降低病虫害的发生率。优先推广使用生物农药，如枯草芽孢杆菌、苏云金杆菌、阿维菌素、白僵菌、绿僵菌、苦参碱等，对温室茄子常见的病虫害均可起到良好的防治效果；重视保护和利用天敌昆虫，如赤眼蜂、食蚜蝇、瓢虫等，在害虫盛发期释放天敌，可减少虫害为害。优先推广应用黄板杀虫技术，将黄板悬挂在温室内，可引诱鳞翅目害虫并将其诱杀；推广灯光杀虫技术，在温室内安装频振式杀虫灯、黑光灯，每天夜间开启杀虫灯，吸引并诱杀害虫，减少温室内害虫的数 量。此外，性诱剂杀虫技术、糖醋液杀虫技术在温室茄子虫害防治中也发挥着重要作用。化学技术防治温室茄子病虫害，以喷施化学农药为主。要优先选择经过批准的低毒、高效、低残留农药，禁用甲胺磷、呋喃丹、氧化乐果等高毒、高残留化学农药。要做到对症用药，根据病虫害类型正确选择和 使用药物，确保达到理想的病虫害防治效果。例如，防治白粉病，推荐交替使用40％硅唑·多菌灵悬浮剂2 500 倍液、70％硫磺·甲硫灵可湿性粉剂1 000 倍液；防治灰霉病，建议交替使用 50％腐霉利可湿性 粉剂1 000 倍液、50％乙烯菌核利可湿性粉剂1 000 倍液；防治青枯病，推荐交替使用77％可杀得可湿性微粒粉剂500 倍液、20％噻菌铜悬浮剂500 倍液；防治红蜘蛛，推荐交替使用1.8％阿维菌素乳油2 000 倍液、15％哒螨灵乳油3 000 倍液；防治蚜虫，推荐交替使用 50％辟蚜雾可湿性粉剂2 500 倍液、2.5 氯氰菊酯乳油3 000 倍液。上述药物均每隔1 周使用1 次，连续使用2～3 次。温室茄子成熟后，要及时进行收获作业。门茄建议早收。茄子萼片和果实相连接的白色或淡绿色的环状带不明显时采收最为适宜。采收时要尽可能避免对果实造成损伤。采收后要及时装箱、妥善保存，避免果实被污染。有条件的可在采收后进行农残检测，保障茄子质量安全。
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