基因编辑技术2020年被授予诺贝尔化学奖，是一种能对作物基因进行精准“编辑”的技术。该技术就像编辑“Word”文档一样，可以对作物的基因进行敲除、修改等操作。位于山东济南的舜丰生物，就是这样一家打破国外对基因编辑这一核心技术垄断的企业。

据悉，舜丰生物是国内开展基因编辑产业化的重点龙头企业，拥有国内独家自主研发的基因编辑核心技术专利。“公司于今年4月获得我国第一张农业用基因编辑生物安全证书，率先迈出国内植物基因编辑由实验室向产业化发展的重要一步。”舜丰生物总经理张辉介绍。

舜丰生物首席科学家朱健康是世界顶尖的植物基因编辑科学家之一。“他带领团队打破国外对基因编辑核心技术的垄断，采用自主专利布局培育中国种子，研发出高油酸大豆、高GABA番茄、高花青素生菜、高赖氨酸玉米、香味玉米、高维C生菜以及快速核酸检测试剂盒等产品，创制了一批高产优质、绿色高效的作物超级新品种。”张辉言语中透露着自豪。

公司高度重视科技创新，持续加大研发投入，取得了多项科技成果。公司自主研发的基因编辑底层核心工具CRISPR-Cas SF01和CRISPR Cas SF02获得专利授权，填补了我国在基因编辑领域的空白。

数据显示，截至2023年7月，舜丰生物在基因编辑工具优化、作物性状改良、核酸检测等多方向布局专利190余项，有58项专利获得授权，同时申报多项植物新品种权。

“基因编辑技术不仅具有突破性，更具实用性，在医疗、分子检测、动植物育种等领域都发挥着不可忽视的重要作用。”张辉表示，舜丰生物利用基因编辑技术，带领我国育种事业进入精准育种、精准营养新时代，实现了技术与产品双转化。

据介绍，基因编辑育种是舜丰生物基因编辑技术主要应用的方向，其原理与常规诱变育种一样。“比如航天诱变育种是通过宇宙辐射粒子把作物的DNA打断，通过细胞对受损DNA的修复产生变异，再选出有利的变异，从而培育成新品种。”张辉举例说，基因编辑育种则是利用基因剪刀将DNA切断，通过细胞对受损DNA的修复产生变异而培育出新品种。

公司利用这一技术优势，形成了一众可市场化的超级新产品矩阵。“如增产高达15%的高产水稻、株高降幅可在5%-50%范围内按需调控的耐密植矮秆玉米、世界首创的香味玉米等高产优质系列。”张辉介绍，除此之外，还有针对淀粉、油脂、蛋白等大宗原料品质精准改良的玉米、大豆、马铃薯等加工专用系列。

值得一提的是，舜丰生物利用基因编辑技术调控大豆的脂肪酸合成通路，创制出油酸含量超过80%的高油酸大豆。“油酸作为一种单不饱和脂肪酸，被称为‘血管清道夫’，具有降低胆固醇、降低血脂以及预防心血管疾病的作用。”张辉说，这种大豆油酸含量在80%以上，最高可达85%，也因此被贴上“营养健康”“高附加值”的标签。

基因编辑技术实现突破后，后续的产业化成为一个核心课题。自2022年1月农业农村部正式印发《农业用基因编辑植物安全评价指南（试行）》以来，舜丰生物就申报了第一批基因编辑安全证书。经过一年多的努力，公司终于拿到了高油酸大豆的安全证书。

而这一证书的下发大大加快了舜丰生物的产业化进程。“安全证书的批准为我们团队注入了一针强心剂，对于我们后续的产品研发和产业化推进工作奠定了良好基础。”张辉表示。

在舜丰生物的基因编辑产业基地，公司开发的株高精准调控的抗倒伏矮化高产玉米整齐排列，长势喜人。“这是公司科研团队进行培育的高产抗逆品种。”张辉介绍，该产业基地占地80亩，另有1万平方米植物工厂和1万平方米全光照智能温室建设已全部投入使用。