来源：互联网时间：2024-01-12
在栽培葡萄的生产过程中，常将葡萄园周年管理的规律概括为“抓两头、带中间”，其中秋季管理是两个“大头”之一。
葡萄园的秋管主要指果实采收（大部分中熟品种约在8月中下旬，晚熟品种如红地球约在9月中下旬）之后到落叶前这一时期的田间管理。其主要工作是保叶和施肥。这一工作极为重要却往往被栽培者忽视。
秋季是葡萄生长周期中第二个重要管理期，此期管理好不好，对第二年葡萄高产优质生产起到很重要的作用。在这个时期管理要视果园的树势，抓好以下管理工作：
一、适时采收
适时采收成熟的果实，既可防止果实过度成熟而影响质量，又能减少树体的营养消耗，有利于第二年春季的发芽、坐果和新梢、叶片的健壮生长。
二、适当修剪
葡萄在四季中都可以修剪，而要在秋季修剪的话，可选在10-11月份落叶后，时间不能太早或太晚。在秋季时，可对葡萄进行二次副梢摘心，将副梢上的顶端枝条去掉。葡萄生长旺盛，枝条密集分布，可将生长密集的弱枝、病枝剪掉，适当修剪葡萄主干的侧枝，还可以对徒长枝进行短截。
三、秋季补追叶面肥、施好过冬基肥
果实生长几乎消耗了植株的绝大部分养料，需要尽快恢复树势，就要及时补充营养；采收后，根系还要进入周年生长第二次高峰，二次副稍也要进一步生长，也需要补充营养。根系大量吸收这些补充营养，通过新生的光合作用强的副梢叶片能合成更多的贮藏养分，以促进枝蔓成熟和芽眼饱满，这样就提高了枝芽的抗寒性。
秋季将决定翌年产量的高低。葡萄的根、蔓是一个贮藏器官，秋肥被根系吸收、合成的养料几乎全部贮藏在根、蔓中（约50％-55％在根部，24％在老蔓中，结果母枝占16％）。翌年春，新梢的伸长生长、多年生老蔓的加粗生长、花序的进一步发育和吸收根的生长几乎全部依赖于秋季贮藏营养。如果贮藏营养不足，那么穗轴原粘体春季就不能（或不能正常）分化花朵而变成卷须。而春季的追肥主要在开花后被根吸收，并主要受益于夏季新梢生长，对产量不起太大的作用。
所以秋季管理决定了植株的贮藏营养水平，从而决定了翌年春新梢生长的强弱，进而决定了花朵芽外分化的程度，终影响产量。要及时有效的进行追肥。
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