近几年，南方最高温度均突破了40℃，部分地区高温日数超过20天，土壤失墒较快。7—8月份正是水稻产量形成的关键时期。7月中旬，全国开启高温炙烤模式，预计局地还将有2次高温过程，对我国水稻生产带来了挑战。

水稻在不同生育时期对温度的需求不同，但均存在最适温度和临界温度，若环境温度超过临界温度，会极大限制植株的生长发育。

具体来讲，高温对水稻生长的两个重要时间点会产生影响。

●  水稻分蘖盛末至拔节期：在分蘖期，根的生长最适宜温度为25℃~30℃，发生分蘖的最适宜温度30℃~32℃。高于38℃时，水稻会停止分蘖。高温促使叶片温度升高，叶片蒸腾量加大，加速植株的呼吸速率，使水稻叶片早衰，进而影响水稻产量。

●  水稻孕穗至抽穗扬花期：若连续3天日最高气温超过35℃，尤其是开花时段遇到35℃以上高温，会导致水稻授粉受阻，致使秕壳增加，最终导致减产。

预防水稻高温热害不容小觑，要做好以下工作。

●  适时种：要将水稻的抽穗扬花期安排在6月下旬至7月上旬，以有效避开7月中旬至8月上旬存在的常发性高温伏旱天气。

●  选好种：选择耐热性强的品种，尤其是花期耐高温能力强的品种。

●  灌深水：若孕穗抽穗期出现缺水，易出现含苞和包颈现象。一般在水稻幼穗分化期，若遇高温天气，可采用日灌夜排或喷灌的措施，以降低穗层温度，保护作物不受高温热害。具体来讲，田间可保持8~10厘米的深水层。

●  叶面补：根外喷施3%的过磷酸钙溶液或0.2%的磷酸二氢钾溶液，外加氨基酸、芸苔素或海藻素等营养液肥，可增强水稻植株对高温的抗性，有减轻高温热害、提高结实率和千粒重的效果。

同时要注意，如果水稻正处在扬花期，不能采用喷雾的方法来降温，否则会对水稻正常扬花授粉造成不利影响。

●  追粒肥：对孕穗期受热害较轻的田块，要在破口期前后补追一次粒肥，一般施复合肥（22-8-10）8~15公斤，促进植株正常灌浆结实。

●  人工授粉：在高温干旱期间，作物自然散粉、传粉能力下降，对水稻进行人工辅助授粉，可减轻高温对作物受粉过程的影响，使其结实率提高5%～8%。可采用两人牵一个绳一起轻赶的方式，促使作物受粉。

对于在抽穗扬花期遭遇高温热害严重的田块，可采取以下补救措施。

●  留再生稻：对于早熟品种，通过加强田间肥水管理的方式，促进再生芽萌发。

需要注意的是，割茬越早越好，同时还要加强再生稻田间管理。

割茬后，每亩可补施一次10~15公斤高氮复合肥（26-8-8)，促进再生稻的萌发。如果长势缓慢，可喷1至2次赤霉酸。

同时，还要注意防治病虫害，抽穗扬花前应及时对叶面喷施“磷酸二氢钾+氨基酸叶面肥+病虫防治药剂”，确保再生穗安全授粉，提高结实率。

●  改种经作：对于影响大，且光温条件不利于再生稻产量形成的地区，及时收割，改种蔬菜、鲜食性甜玉米等生育期较短的经作物。