圣女果和番茄有什么区别 哪个营养价值更高

来源：互联网时间：2019-03-19

我们都知道圣女果和番茄长得一样，只是有大小的不同。那么两者之间到底有什么区别，哪个营养价值更加高呢？接下来咱们就一起看看吧。

圣女果和番茄有什么区别？

在不少人的心中，圣女果是转基因食品的代名词。真相是，圣女果并不是转基因番茄，反而它才是最原始的番茄品种，甚至可以说是没有被完全驯化的品种。而且在营养上，圣女果也比大番茄略胜一筹，比如其中的维生素C就高了不少。

1、外表不同

圣女果也叫西红柿，但是圣女果的外观比西红柿小得多。此外，圣女果有球形、梨形、醋粟形、番茄形等，一般呈椭圆形或圆形。

西红柿，学名叫蕃茄，它既含有丰富多样的营养，又有着美观迷人的外形；它既是菜中佳味，又是果中美品，有多种功用，被称为神奇的菜中之果。

2、颜色不同

圣女果通常是红色、黄色、粉色和橙色的，而西红柿通常是红色的。这是区分番茄和圣女果最直观的方法之一。

3、营养价值不同

圣女果的营养价值比普通西红柿高很多，维生素含量多是普通西红柿的1.8倍，圣女果中维生素pp的含量还是果蔬头。此外，樱桃番茄中所含的谷胱甘肽和番茄红素可以促进人体的生长发育，尤其是儿童的生长发育。

常吃西红柿，对于治疗坏血病、过敏性紫癜、感冒和促进伤口愈合，都有重要的作用。西红柿还具有美容功效。本品含维生素高而热量相当低，是人们需要节制饮食时的良好解饥食品，对保持女性身材苗条有一定作用。

4、味道不同

圣女果在口感上明显优于番茄，圣女果比西红柿更甜、更多汁，而西红柿的味道略酸。

5、食用方法不同

西红柿一般用来烹调吃，水果时吃的情况较少，而圣女果多用于水果时吃。此外，圣女果也可以用来做糖果。

圣女果与番茄相比，营养价值更高吗？

是的。圣女果和西红柿的营养差不多，但是圣女果相对于番茄，有些维生素和糖分偏高一点。

a.与普通番茄相比，圣女果所含的天然的番茄红素更多一些。番茄红素具有抗氧化作用，可在一定程度上预防某些疾病的发生，另外还有一定的防晒作用。

b.与普通番茄相比，圣女果中的谷胱甘肽（GSH）含量更为丰富。谷胱甘肽可以提高人体免疫力，对维护健康，抗衰老有积极意义。

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