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大葱的栽培技术

来源:互联网时间:2019-03-07

 1.培育壮苗

    (1)良种选择要因地制宜选择抗病虫、抗逆性强,高产耐贮,适宜当地气候条件的大葱品种。

    (2)苗床准备育苗土地忌连作,大葱苗床宜选择前三年内未种过葱蒜类的地块,土壤疏松、有机质丰富、地势平坦、排灌方便的沙壤土。冬前深翻晒白,播种前结合整地施入基肥,及早深耕,使土壤充分熟化。经翻耕细耙,整平做成畦宽1m、长8~10m的低畦。

    (3)种子处理大葱种子寿命短,宜用当年新籽,可采用种子直播,也可先催芽后播种。为了提高发芽率,播种前最好浸种催芽。催芽方法是用30℃温水浸种24h,将种子上的黏液冲洗干净后,用湿布包好,放在16~20℃的条件下催芽,每天用清水冲洗1-2次,待60%种子露白时即可播种。

    (4)播种大葱育苗常用的播种方法有先浇水后播种和墒情适宜时播种。为使幼苗生长整齐,最好采用条播:按15cm行距开深2cm的浅沟,每亩苗床播种量1.0~1.5kg,种子要混入2~3倍的细砂均匀撒播。播种后盖籽土要薄,盖没即可,约厚0.5cm。最后在苗床上覆盖地膜。

    (5)苗期管理幼苗出土期间苗床应保持湿润,浇水量不宜过多,防止葱苗徒长及土壤板结,妨碍出苗或幼苗发根。拉弓时浇一次水,真叶出现后酌情浇2~3次小水,并加强中耕除草,防止幼苗过大或徒长。做好间苗,保持适当的苗距,以利壮苗,一般间苗两次.第一次在蹲苗前进行,苗距3~3cm。第二次在苗高20cm左右时进行,苗距4~7cm。间苗时拔去小苗、弱苗、病苗、杂苗以及过大的苗,同时拔除杂草。每次间苗后浇次一水并追少量氮肥。当幼苗株高50cm,具有6~8片真叶时控水炼苗,准备定植。

    2.定植

    (1)定植时期根据各地的气候条件,前作收获期及幼苗长势来确定适宜的定植期。秧苗高30~40cm,横茎粗1~1.5cm时,正适宜于移植。

    (2)整地开沟选择地势高燥、土层深厚、灌排方便的地块,在前作物收获后,应立即深翻土地,耙平。每隔50~70cm行距开沟,把土壤向两边分开,连开两犁。沟可深达20~25cm,宽13~16cm。沟底施基肥,基肥以有机肥与化肥配合施用,然后用耙搂平沟底及沟背,注意使土壤与肥料充分混合。这时沟背应高出沟底30cm以上,沟内耕翻也在30cm以上,以便软化。

    (3)定植密度和方法起苗前2~3d要浇透水,以利起苗。起苗时抖净泥土,定植前要求葱苗分为大、中、小3级,按级分别栽植,使以后的生长均匀而便于管理。要随起苗,随分级、随运随栽。定植沟要灌足水,水下渗后排苗栽植,大葱栽植密度,因品种、产品标准不同而异。

    大葱栽植方法有排葱和插葱两种。栽植短葱白类型多用排葱法,把葱苗按株距排在沟壁上,把幼苗基部稍压入土中,后覆土,埋在葱秧基部厚约4cm,用脚踩实,然后顺沟浇水,这种方法移植快、用工少,但葱白易弯曲。栽植长葱白类型的大葱时多用插葱法,插葱时先在沟内灌水,待水渗下后,一手拿葱,一手用葱杈或木棍杈压住葱的须根垂直插入沟底泥土中,深约20cm,最深达外叶分权处为度,勿插过深。不论用哪种方法,栽植深度应掌握上齐下不齐的原则,葱苗以露心为度,覆土在外叶分杈处,过浅容易倒伏,不便培土;过深不便缓苗,窒息不旺,甚至腐烂。栽植时叶着生方向须与行向垂直,有利密植和管理。

 3.田间管理

 大葱的田间管理措施主要是加强肥水管理,促进根系、叶片的旺盛生长,同时培土软化,为葱白的形成积累丰富营养物质,创造适宜的环境条件,灌水、施肥、培土是大葱获得优质高产的关键。

    (1)浇水定植后大葱水分管理可分为三个阶段。一是缓苗越夏阶段,此时正是炎夏高温季节,植株处于半休眠状态,应控水控肥,要注意雨后排水,防止大雨灌葱沟,致使根系缺氧,引起腐烂。此期间一般还需浇水,让根系迅速更新,促进缓苗,植株返青。要及时中耕除草,松土保墒,促进根系发育。二是从开始旺盛生长后到严霜前,立秋后,气温降低,大葱开始进入发叶盛期,应结合追肥培土,充足浇水。每次追肥和培土后都要及时浇水1~2次。此时如天旱少雨,浇水量不足,会严重影响葱白的生长速度和产量。三是霜降以后是葱白充实期,仍需较高的土壤湿度。这一期间每次浇水量不宜过大,保持土壤见干见湿即可。霜降后,气温下降明显,应减少浇水量和次数。收获前7~10d停水,提高耐贮性。

    (2)追肥除施基肥外,大葱还需多次追肥。追肥以氮肥为主,适当配合钾肥。大葱追肥应分期进行,以充分满足各个生育周期的需要,但应着重在葱白生长初期和生长盛期进行。

    ①葱白生长初期:炎夏刚过,天气转凉,葱株生长逐渐加快,应追1次攻叶肥,施入充分腐熟的饼肥3750~4500kg/hm2,尿素225kg/hm2,中耕混匀,锄于沟内,而后浇1次水,可促使大葱生长,供给叶片增加和增长的需要。

    ②葱白生长盛期:大葱产量形成的最快时期,葱株迅速长高,葱白加粗,需要大量水分和养分。此时应追攻棵肥,分2~3次追入,氮、磷、钾并重。可施于葱行两侧,中耕以后培土成垄,浇水。后两次追肥可在行间撤施硫酸铵或尿素,浅中耕后浇水,以满足迅速生长的需要。

    (3)培土培土是软化叶鞘、增加葱白长度的有效措施。培土应在葱白形成期进行,高温高湿季节不易培土,否则易引起假茎和根茎的腐烂。结合追肥,分别在立秋、处暑、白露和秋分进行培土。培土在露水干后,土壤凉爽时进行。第一次培土是在生长盛期之前,约及沟深度的一半;第二次培土是在生长盛期开始以后,培土至与地面相平;第三次培土成浅垄;第四次培土成高垄。前两次培土宜浅,后两次培土因为植株生长较快可适当加厚,每次培土以不埋没葱心为度。培土后要拍实,防止浇水后塌陷。

    4.采收

    当气温降至8~12℃时,外叶基本停止生长,叶色变黄绿,产量已达峰值时及时收获或随行就市,据市场需要收获上市。

    大葱收获时应深刨轻拉,切忌猛拔猛拉,避免损伤假茎,拉断茎盘或断根而降低商品葱白质量。收获后的大葱抖净泥土,摊放在地里,每两沟葱并成1排,在地里晾晒2~3d。待叶片柔软,须根和葱白表层半干时,除去枯叶,分级打捆,每捆7~10kg。不可随便堆放,以防发热腐烂。大葱的收获还应避开早晨霜冻后采收。霜冻后叶片挺直脆硬,容易碰断伤茎,感染病害而腐烂。应选择晴好天气,在中午、下午进行为宜。


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